|
|
Gemarineerde Lamsbout
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr lamsbout, in blokjes van 2 bij 2 cm gesneden* 200 gr fijngesneden uien* 3 dl droge witte wijn* 25 gr peterselie, tijm en kervel (gehakt)* 80 gr olijfolie* 3 theel paprikapoeder* 2 geplette knoflookteentjes* Versgemalen zwarte peper en zout naar smaak*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden C. Vermeng het vlees met alle ingredienten, laat het ca 2 uur marineren, afgedekt in de koelkast. Verdeel het gemarineerde vlees over 4 stukken aluminiumfolie. Sluit goed af door de onderkant samen met de bovenkant dicht te vouwen en de zijkanten dicht te draaien. Leg de papillottes in de oven en laat het ca 20 min garen.
|
|
|